Мусака – культовое блюдо в Греции и на Кипре. По сути это разновидность запеканки. К обязательным ингредиентам относятся баклажаны, мясо (в оригинале баранина), помидоры, репчатый лук и оливковое масло (укладываются и запекаются слоями)...

Этим блюдом славится Черноморское побережье Турции (Трабзон, Ризе). Кукурузная мука, растопленный сыр и большое количество сливочного масла. Сыр используется разный, главное, чтобы он был пресным и жирным, например Чечил. В основном, мухлама едят на завтрак, макая горячий хлеб или гренки. Давайте попробуем сделать! 😉 Классическая мухлама готовится в медной сковородке, но я делала на тефлоновой, на вкус это никак не влияет. Ингредиенты: 1. Нарезать сыр на маленькие кусочки или натереть на терке...